Все секреты лечебной диеты при крапивнице

Фото к статьеЛечение крапивницы диетой применяется повсеместно и играет важную роль в выздоровлении пациента.

В большинстве случаев, заболевание развивается на фоне аллергической реакции, поэтому врачи рекомендуют соблюдать гипоаллергенную диету с корректировкой по индивидуальным непереносимостям.

Точное меню и список разрешенных продуктов можно составить вместе с врачом дерматологом после тщательной диагностики болезни. В этой статье мы рассмотрим общие рекомендации по питанию для детей и взрослых.

Лечение диетой

Смысл гипоаллергенной диеты заключается в полном исключении из рациона всех продуктов, которые могут вызвать аллергию в той или иной форме. При этом, питание должно быть сбалансировано и насыщено витаминами и полезными элементами.

При исключении одних продуктов из рациона, необходимо восполнять недостаток полезных веществ другими продуктами, не вызывающими аллергические реакции или дополнительным курсом витаминов.

Схему питания должен составить врач аллерголог или дерматолог, у которого вы проходите лечение.

Не всегда получается определить вещество-раздражитель, поэтому во время диеты нужно наблюдаться у врача и отмечать все продукты, которые способствуют развитию сыпи или зуда.

Не смотря на то, что самой частой причиной возникновения крапивницы является пищевая аллергия, заболевание может развиться как следствие аутоиммунных патологий или болезней пищеварительной системы и органов ЖКТ.

В каждом из этих случаев требуется индивидуальный подход и различные подходы к питанию.

Общие рекомендации

Не зависимо от формы крапивницы (острой или хронической), во время диеты нужно придерживаться некоторых важных правил:

  • для диагностических целей и корректировки диеты «на лету», врачи рекомендуют вести дневник питания, записывать туда все съедаемые продукты и блюда в течение недели, отмечать состояние организма;
  • меню должно быть разнообразно, включать в себя все необходимые витамины и разрешенные лакомства;
  • необходимо исключить готовую магазинную еду и полуфабрикаты, питаться исключительно домашними блюдами;
  • количество выпиваемых в день жидкостей должно быть не менее 1.5 литров и до 2.5 литров;
  • порции должны быть небольшими, а количество приемов пищи — 5-7 раз в день;
  • следует отказаться от жаренных блюд в пользу вареных, печеных или сделанных на пару.

Что можно есть?

Теперь рассмотрим полезные гипоаллергенные продукты, которые должны бить включены в рацион:

    Фото к статье

  • из мяса — нежирные виды: говядина, кролик, свинина (нежирные части, но не злоупотреблять);
  • овощи — картошка, капуста, салат, зелень (укроп, петрушка, шпинат), огурцы, кабачок;
  • оливковое и подсолнечное масло;
  • фрукты — груши, яблоки (светлые или зеленые);
  • твердые сорта макаронных изделий;
  • крупы и каши — перловая, овсяная, гречневая, рисовая, пшеничная;
  • хлеб из муки с отрубями или цельнозерновой;
  • кисломолочные продукты — творог, кефир, йогурты без ароматических добавок и красителей;
  • пить можно компоты, чай, минеральную воду.

Конечно, это не полный список того, что можно кушать. Эти продукты считаются безопасными для всех взрослых и детей (старшего возраста), а более точный список зависит от индивидуальных особенностей и непереносимостей — для этого и нужен дневник питания.

Что есть нельзя?

Из запрещенных продуктов следует выделить не только самые аллергенные, но и потенциальные раздражители, вызывающие перекрестные реакции:

  • цитрусовые фрукты;
  • все виды орехов;
  • сладости, пряности, сладкая дрожжевая выпечка, глазурь и прочие добавки;
  • какао содержащие продукты, шоколад;
  • все виды грибов;
  • батон, белый хлеб;
  • мясные субпродукты;
  • фрукты и ягоды яркого красного, желтого и оранжевого цветов;
  • копченые продукты;
  • консервы и маринады;
  • молоко и молочные продукты;
  • яйца;
  • рыба и морепродукты;
  • специи и соусы;
  • жирное мясо;
  • бульоны на рыбе и мясе;
  • кофе, газировка, прочие напитки с добавками.

Список необходимо дополнить теми продуктами, на которые есть аллергия именно у вас.

Например, у некоторых людей обнаруживается аллергия на мёд, поэтому его тоже следует исключить. Но, сам по себе мед является очень полезным лакомством, и если он не вызывает реакции, то лучше оставить мед в меню.

Следует также ограничить употребление сливочного масла, жирной сметаны и манки. Пищу не следует пересаливать и добавлять множество специй. Употребление алкоголя необходимо свести к нулю, он тяжело усваивается и ослабляет организм, способствуя развитию крапивницы.

Питание ребенка и кормление грудью

Фото к статьеДиета ребенка мало чем отличается от меню взрослого человека.

Желательно кормить детей кашей, она полезна для организма.

Конечно, готовить каши нужно на воде или специальных молочных смесях без коровьего белка.

Список разрешенных продуктов аналогичен и корректируется в соответствии индивидуальных непереносимостей ребенка. Если вы точно знаете, что у вас есть аллергия на тот или иной продукт, следует исключить его и из меню ребенка, ведь предрасположенность к аллергии хорошо передается по наследству.

При кормлении грудничков или новорожденных, нет ничего более полезного и безопасного, чем грудное молоко. Мать ребенка должна строго следить за своим питанием, тогда никакие аллергены не попадут в организм малыша.

Если же есть необходимость использовать искусственные смеси, убедитесь, что они гипоаллергенные, не содержат коровьего или козьего белка.

Примерное меню и рецепты

Хорошей домохозяйке не составит труда подобрать интересное и разнообразное меню на каждый день из разрешенных продуктов. Благо, существует огромное количество кулинарных сайтов и рецептов блюд в интернете, которые доступны для приготовления абсолютно каждому.

В качестве общей концепции, можно использовать предложенный ниже вариант:

День 1.

  1. На завтрак — овсянка с измельченными яблоками или грушей, галетное печенье и чай;
  2. На обед — отварить картошку, сделать тефтели на пару, приготовить суп-пюре из овощей;
  3. На ужин — спагетти с сыром или томатами.

День 2.

  1. На завтрак — кашка гречневая на воде с кефиром или ряженкой;
  2. На обед — бульон из овощей, индюшка на пару или вареная с макаронами;
  3. На ужин — запеканка из картофеля и говяжьего фарша.

День 3.

  1. На завтрак — творог с медом или печеными яблоками, чай;
  2. На обед — тушеные брокколи или патиссоны, суп с картошкой и фрикадельками;
  3. На ужин — запечённый кабачок с рисово-говяжьей начинкой.

Все блюда просты в приготовлении и очень полезны. Используя духовку, пароварку и мультиварку можно приготовить огромное разнообразие рецептов и в полной мере наслаждаться вкусной едой, а крапивница уйдет быстро и незаметно.

Что делать после выздоровления?

Через некоторое время симптомы крапивницы сойдут на нет, но не стоит опрометчиво начинать питаться всем подряд. В период ремиссии поддержка гипоаллергенной диеты также важна, иначе произойдет рецидив.

Через неделю после выздоровления, в меню постепенно можно добавлять нежирную рыбу и фрукты из запрещенного списка. Если нет аллергии на молоко, то на нем можно начинать варить каши.

Следует тщательно следить за реакцией организма и ни в коем случае не начинать кушать тот продукт, который и являлся причиной крапивницы.

Кроме того, шоколад и цитрусовые кушать не рекомендуется даже после полного выздоровления.

Видео по теме

Что за продукты вызывают аллергию и чем питаться рассказывает врач-аллерголог:

Читайте далее:

Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *